Ο κυνηγός δαιμόνων εξιστορεί κατά γράμμα τη ζωή του Τζέηκ, ενός πλάσματος που είναι μισός άνθρωπος και μισός δαίμονας, και που δεν έχει παρά μόνο ενα σκοπό στη ζωή: να εξαφανίσει τους δαίμονες και να υπερασπιστεί την ανθρώπινη φυλή.Ο αέναος εχθρός του Τζέηκ, ο Ασμόντεους έχει έρθει στη γη με πρόθεση να εποικήσει τον κόσμο με τον δαιμονικό γόνο του. Η αποστολή του Τζέηκ είναι να αναζητήσει και να καταστρέψει τον Ασμόντεους. Ο Τζέηκ συνεργάζεται με τη Σάρα, μια καλόγρια που έχει έρθει στη ζωή με παρθενογέννεση, και που κρατά το κλειδί για την καταστροφή του δαίμονα.Εν τω μεταξύ ο Ασμόντους και η γοητευτική συνεργός του η Σάκιουμπας, συνειδητοποιούν οτι κάποιος βρίσκεται στα ίχνη τους. Η Σάκιουμπας βρίσκει και παραπλανεί τον Τζέηκ και ανακαλύπτει πως η πρόθεσή του είναι να τους καταστρέψει, υποτιμά όμως τις προθέσεις του Τζέηκ.Ο Τζέηκ και η Σάρα ανακλύπτουν τη φωλιά των δαιμόνων και έρχονται αντιμέτωποι με τους πιο φρικιαστικούς τους φόβους καθώς η ταυτότητα της Σάρα αποκαλύπτεται. Καθώς οι ήρωές μας συγκρούονται με τους δαίμονες μόνο ένας θα επιζήσει απο αυτή τη μάχη. Έχει τελικά η ανθρώπινη φυλή κάποια πιθανότητα επιβίωσης;